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Égayez votre menu d’été avec cette salsa à l’ananas et à l’avocat – c’est le mélange parfait de sucré, d’épicé et de tropical !
Vous cherchez une touche fraîche et vibrante à votre salsa habituelle ? Cette salsa à l’ananas et à l’avocat est le mélange parfait de sucré et d’épicé, offrant une explosion de saveur tropicale à chaque bouchée. La meilleure chose? Il existe d’innombrables façons d’en profiter ! Servez-le comme trempette rafraîchissante avec des chips tortilla, versez-le sur du poulet grillé au barbecue, du porc effiloché ou du saumon poêlé, ou utilisez-le comme garniture pour des tacos et des nachos. Il est également fantastique comme plat d’accompagnement pour un barbecue ou comme salade piquante seule. Croyez-moi, une fois que vous l’aurez essayé, vous chercherez des raisons de le refaire encore et encore !
Table of Contents
table des matières
Ce dont vous avez besoin pour préparer une salsa à l’ananas et à l’avocat
- Ananas frais : Base de salsa. Ajoute de la douceur et une saveur tropicale.
- Jus de citron: Il fournit une acidité qui illumine la salsa et équilibre la douceur de l’ananas.
- Oignon rouge: Ajoute une touche de piquant et un léger croquant.
- Concombre anglais tranché : Fournit un croustillant rafraîchissant.
- piment jalapeno: Apporte un goût épicé. Le piquant du jalapeno vient des graines et des côtes ; Ajoutez-en un peu pour plus de piquant, mais laissez-les de côté si vous préférez une salsa plus douce.
- Sucre: Équilibre l’acidité et les épices.
- Huile végétale: Cela ajoute un peu de richesse et aide à mélanger les saveurs de la salsa.
- Coriandre frais: Donne une sensation de fraîcheur et d’acidité.
- Avocat: Il ajoute une belle onctuosité et richesse à la salsa.
- Accédez à la recette imprimable pour obtenir des mesures exactes
Instructions étape par étape
Mélangez tous les ingrédients sauf l’avocat dans un bol.
Remuer jusqu’à ce qu’il soit uniformément enrobé.
Conservez-le au réfrigérateur quelques heures avant de servir. Ajoutez l’avocat juste avant de servir.
Remuez doucement en prenant soin de ne pas écraser l’avocat.
Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
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Salsa à l’ananas et à l’avocat
Égayez votre menu d’été avec cette salsa à l’ananas et à l’avocat – c’est le mélange parfait de sucré, d’épicé et de tropical !
Matériel
- 1½ tasses ananas frais haché
- 2 cuillères à soupe jus de citron frais (à partir d’1 citron)
- ½ tasse Oignon rouge finement haché (1 petit oignon rouge)
- ½ tasse Concombre anglais épépiné et coupé en dés (à partir d’1 petit concombre ; voir note)
- 3 cuillères à soupe Piments jalapeno épépinés et finement hachés (1 à 2 poivrons)
- 1 cuillère à soupe Sucre
- 2 cuillères à soupe Huile végétale
- ¼ cuillère à café Sel
- ¼ tasse coriandre fraîche hachée
- 1 gros avocat mûr, coupé en petits morceaux (environ 1 tasse)
Instruction
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l’avocat et bien mélanger. Réfrigérer quelques heures jusqu’au moment de servir. Juste avant de servir, ajoutez l’avocat et remuez délicatement en prenant soin de ne pas écraser l’avocat. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
- Remarque : La peau des concombres anglais ou de serre est plus fine et plus tendre et ne nécessite pas de pelage. Si vous utilisez un concombre ordinaire, dont la peau est épaisse et souvent cireuse, il est préférable de le peler d’abord.
Information nutritionnelle
opéré par 
- Par portion (8 portions)
- portion: 1/2 tasse
- Calories : 110
- épais: 8 grammes
- Gras saturé: 1 gramme
- Les glucides: 10 grammes
- Sucre: 6 grammes
- Fibre: 3 grammes
- Protéine: 1 gramme
- Sodium: 76mg
- Cholestérol: 0mg
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Note adaptable sans gluten
À ma connaissance, tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont sans gluten ou largement disponible en versions sans glutenLe gluten est caché dans de nombreux aliments ; Si vous suivez un régime sans gluten ou si vous cuisinez pour une personne allergique au gluten, lisez toujours les étiquettes des ingrédients que vous utilisez dans vos aliments pour confirmer qu’ils sont sans gluten.
