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Avec une croûte Oreo, une garniture au beurre de cacahuète et une garniture au chocolat au lait, il est impossible de résister à ces carrés au chocolat et au beurre de cacahuète.
En ce qui concerne le dessert, j’ai appris qu’on ne peut pas rendre les gens plus heureux qu’une combinaison de chocolat et de beurre de cacahuète. En fait, je ne connais personne qui pourrait résister à ces délicieux carrés au chocolat et au beurre de cacahuète. Avec une croûte de biscuits au chocolat, une couche de beurre de cacahuète riche et crémeuse et une garniture au chocolat au lait onctueuse et soyeuse, ils sont tout simplement à tomber par terre.
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Carrés au chocolat et au beurre de cacahuète
Avec une croûte Oreo, une garniture au beurre de cacahuète et une garniture au chocolat au lait, il est impossible de résister à ces carrés au chocolat et au beurre de cacahuète.
Pour la pâte
- 22 Biscuits Oréo
- 3 grande cuillère beurre, Doux
- 2 grande cuillère Beurre de cacahuète crémeux (J’aime Skippy Naturals « Pas besoin de remuer »)
Pour la garniture au beurre de cacahuète
- ⅓ tasse (emballé) cassonade foncée
- 2 tasse sucre glace
- 6 grande cuillère Beurre sans sel, Doux
- 1 ⅓ tasse Beurre de cacahuète crémeux
- ⅛ petite cuillère Sel
Pour Ganache Au Chocolat Au Lait
- 1 (sac de 11,5 onces) pépites de chocolat au lait (de préférence Girardelli ou qualité similaire)
- 6 grande cuillère crème épaisse
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faire la croûte
- Mélangez les Oreos (avec leur garniture), le beurre et le beurre de cacahuète dans le bol d’un robot culinaire équipé de la lame et mélangez jusqu’à ce que les biscuits soient finement moulus. Pressez bien le mélange dans le moule préparé (je l’étale d’abord avec mes mains, puis j’utilise le fond d’une tasse à mesurer pour le niveler). Cuire au four pendant 6 minutes. Placer sur une grille pour refroidir complètement.
- Pendant ce temps, préparez la garniture au beurre de cacahuète : mélangez tous les ingrédients de la garniture dans le bol d’un mixeur équipé de la palette et mélangez à vitesse moyenne-basse jusqu’à ce que le tout soit homogène (ne pas fouetter). Placez le bol au réfrigérateur pendant que vous préparez le reste.
Faire une ganache au chocolat
- Mélangez les pépites de chocolat et la crème épaisse dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes pendant 1 minute à puissance moyenne (50 %), puis remuer jusqu’à ce que le bol soit chaud. Continuez à chauffer toutes les 15 secondes, en remuant à chaque fois, jusqu’à ce que le chocolat soit lisse et fondu. Le mélange peut paraître légèrement collant et se séparer pendant le processus de fusion – c’est normal. Cependant, une fois complètement fondu, il devrait devenir lisse et brillant. Ne surchauffez pas car cela pourrait provoquer la séparation du chocolat.
assembler les barres
- Saupoudrer uniformément ⅓ tasse de ganache sur la croûte refroidie; Étalez en une fine couche avec une spatule coudée – ne vous inquiétez pas de la rendre parfaite et essayez de ne pas émietter la croûte. Placez le moule au congélateur jusqu’à ce que le chocolat soit pris, environ 10 minutes. Versez la garniture au beurre de cacahuète sur le chocolat, puis utilisez vos mains pour la presser en une couche uniforme. (Si le mélange est collant, saupoudrez vos mains de sucre glace.) Faites chauffer le reste du mélange de chocolat au micro-ondes à pleine puissance pendant 15 à 20 secondes et remuez jusqu’à consistance lisse. Versez-le sur la couche de beurre de cacahuète et utilisez une spatule coudée pour lisser les bords. Ils se conservent bien au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Instructions pour le congélateur : Ceux-ci peuvent être congelés, bien couverts, jusqu’à 3 mois. Laissez-les décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de servir.
Calories : 298kilocaloriesLes glucides: 31OuiProtéine: 5Ouiépais: 18OuiGras saturé: 7OuiCholestérol: 17MGSodium: 66MGFibre: 1OuiSucre: 25Oui
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