Les meilleures recettes sans cuisson pour les desserts d’été : barres de beurre de cacahuète, Ils ont une garniture au chocolat décadente et des morceaux de biscuits Graham croquants qui les rendent irrésistibles. Je fais cette recette au moins une fois par mois, et une fois que vous aurez appris à quel point il est facile de les préparer, vous aurez envie de commencer à les faire aussi !
Bienvenue à une autre réunion du « I Love Peanut Butter Club », et cette fois, nous l’utilisons pour préparer un dessert sans cuisson car nous en avons besoin rapidement ! tu as mangé le mien ? Mousse au beurre de cacahuète Voudriez-vous aussi jeûner ?
Ce qui différencie ces barres au beurre de cacahuète, ce sont les biscuits Graham écrasés dans leur garniture. Il a peu de croquants et juste ce qu’il faut de douceur.
Si vous aimez les coupes au beurre de cacahuète de Reese, vous devez préparer cette version sans cuisson, la couper en barres et la partager !
Table of Contents
Ingrédients des barres au chocolat et au beurre de cacahuète
- Biscuits GrahamVous aurez besoin de deux feuilles entières de biscuits Graham, soit techniquement 4 moitiés carrées (celles avec la ligne pointillée au milieu, comme on le voit sur la photo). Vous les écraserez soit dans un sac plastique, soit dans un mini robot culinaire.
- sucre en poudreC’est le meilleur sucre à utiliser car il est très finement moulu et se dissout facilement dans le mélange. Je n’ai pas essayé cette recette avec du sucre granulé, mais si vous n’avez que du sucre granulé, mélangez 1 tasse de sucre dans un robot culinaire ou un mélangeur à grande vitesse jusqu’à ce qu’il devienne une poudre.
- beurreUn demi-bâton de beurre (4 cuillères à soupe ou 2 onces) rend ces barres au beurre de cacahuète très crémeuses.
- beurre d’arachideVous pouvez utiliser n’importe quel beurre de cacahuète que vous aimez dans cette recette, à l’exception du beurre de cacahuète en poudre ! Vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète croquant, du beurre de cacahuète onctueux ou du beurre de cacahuète entièrement naturel si vous préférez.
- extrait de vanilleUn quart de cuillère à café de véritable extrait de vanille.
Ingrédients de la garniture au chocolat :
- ChocolatNous voulons une fine couche de chocolat sur le dessus ici, j’utilise donc simplement 2 onces de barres de chocolat mi-sucré hachées. Si vous n’avez que des pépites de chocolat, vous pouvez les utiliser. De plus, vous pouvez doubler la quantité de chocolat pour une garniture plus épaisse. Je fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance. S’il semble trop sec, ajoutez 1 cuillère à café d’huile de noix de coco ou une huile neutre (comme de l’huile de pépins de raisin, de canola ou végétale) pour le ramollir.
- sel (facultatif)C’est une préférence personnelle, mais j’adore saupoudrer de sel sur les desserts super riches. Le sel marin en gros morceaux est particulièrement savoureux ici !
Comment faire des barres au beurre de cacahuète sans cuisson
Après avoir broyé 4 biscuits Graham dans un sac ou un petit robot culinaire, mélangez-les avec 1 tasse de sucre en poudre dans un bol.
Dans un autre bol allant au micro-ondes, mélanger 4 cuillères à soupe de beurre et ¼ tasse de beurre d’arachide. Chauffer au micro-ondes pendant environ 40 secondes, jusqu’à ce qu’il soit fondu mais pas bouillant. C’est une bonne idée de le sortir avant qu’il ne fonde complètement et de continuer à remuer jusqu’à ce qu’il fonde.
Après cela, ajoutez-y ¼ de cuillère à café de vanille.
Versez le mélange fondu dans le bol avec les biscuits Graham et le sucre en poudre. Remuez bien le mélange jusqu’à ce qu’une pâte ferme se forme. Prenez le temps de vous assurer que tout le sucre en poudre est incorporé à la pâte.
Pressez fermement le mélange au fond d’un moule de 9″ x 5″. Vous pouvez placer ces barres de beurre de cacahuète au fond de moules à muffins ou doubler la recette et utiliser un moule carré de 8 ou 9 pouces.
Enfin, hachez le chocolat et faites-le fondre dans un bol allant au micro-ondes à faible puissance jusqu’à ce qu’il soit presque complètement fondu (environ 30 secondes pour seulement 2 onces de chocolat). Remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu, puis étaler sur les barres. Placer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes pour que le chocolat prenne. Vous pouvez le couper et le servir immédiatement ou le réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit trop dur à trancher.
Variations de recettes de barres de chocolat au beurre de cacahuète
- Végétarien -Comme écrit, ces barres de chocolat au beurre de cacahuète sont végétaliennes.
- Végétarien – Vous pouvez rendre cette recette entièrement végétarienne avec quelques modifications simples. Vérifiez vos étiquettes et assurez-vous que vos biscuits Graham sont végétaliens, et prenez un bâton de beurre végétalien. (La marque de beurre végétal Miyoko est excellente). Vérifiez également les ingrédients de votre barre chocolatée ou de vos pépites de chocolat pour vous assurer qu’ils ne contiennent pas de lait ou de dérivés laitiers. La recette sera exactement la même avec ces changements.
- Chocolat – Mes Reese préférés sont ceux au chocolat blanc, j’aime donc garnir ces barres au beurre de cacahuète de chocolat blanc fondu au lieu de mi-sucré.
Comment conserver les restes de nourriture
Grâce au chocolat fondu sur le dessus, ces barres au beurre de cacahuète ont meilleur goût lorsqu’elles sont conservées au froid. Je les conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine, mais ils durent rarement aussi longtemps chez moi. Vous pouvez même les conserver au congélateur pendant des mois.
Barres au chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson
Ces barres au beurre de cacahuète sans cuisson sont vraiment délicieuses !
temps de préparation
15 minutes
temps total
15 minutes
Matériel
- 2 feuilles de biscuits Graham
- 1 tasse de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- ¼ tasse de beurre de cacahuète*
- ¼ cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 onces de chocolat aigre-doux, haché
Instruction
- Écrasez les biscuits Graham à l’aide d’un emporte-pièce dans un bol de taille moyenne. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire.
- Ajoutez le sucre en poudre aux morceaux de biscuits Graham et mélangez.
- Faire fondre le beurre et le beurre de cacahuète ensemble dans un petit bol au micro-ondes. Ajoutez la vanille au mélange avant de verser sur le mélange de chapelure de biscuits Graham. Mélangez bien ce mélange jusqu’à obtenir une pâte ferme. Prenez le temps de vous assurer que tout le sucre en poudre est incorporé à la farine.
- Pressez fermement le mélange au fond d’un moule à pain de 9″ x 5″ x 3″. Assurez-vous que la croûte est de niveau et plate. Faites fondre le chocolat au micro-ondes à intervalles de 30 secondes. Versez le chocolat sur la croûte et faites cuire au four. comptoir jusqu’à ce que le tout soit pris. Utilisez un couteau pour couper les carrés en petits morceaux.
Remarques
Vous pouvez utiliser n’importe quelle taille de moule pour cette recette car il n’est pas cuit. Vous pouvez le presser dans un moule à muffins ou doubler la recette et en faire un moule carré de 8 ou 9 pouces.
Si vous avez du mal à faire fondre le chocolat, ajoutez une cuillère à café d’huile de coco (ou toute autre huile neutre et sans saveur).
*Tout type de beurre de cacahuète fonctionne ici.
Information nutritionnelle:
Rendement:
6
portion:
1
quantité par portion:
Calories : 275graisse totale: 16gGras saturé: 8 grammesGras trans: 0gGraisses insaturées: 7 grammesCholestérol: 23mgSodium: 83 mgLes glucides: 30 grammesFibre: 1 grammeSucre: 25 grammesProtéine: 3g
